18 нояб. 2020 г.

Люди помнят голодные 90-е годы

Практические советы по борьбе с нищетой. «Не всякий вас, как я, поймёт…» 
 Пушкин А.С.
И сейчас, количество бедных исчисляется миллионами. Власть постоянно сетует, что надо бороться с бедностью. Но делает очень робкие шаги к решению этой проблемы. Пенсии мизерные. Всякие субсидии, дотации и льготы несущественны. Адресную помощь малоимущим раз в год 5 тысяч нужно вымогать у соц.защиты. А о том, что она есть, мало, кто знает. Хотя на эту сумму можно питаться семье из двух человек месяц. Сначала разделим неделю на дни. Среда и пятница, как известно, дни постные. Тем более, что скоро наступит Рождественский пост. Учитесь готовить постные блюда – полезно для здоровья. Полнота никому не идёт. А вот коронавирус предпочитает упитанных, поэтому ожирение тоже враг. Овощные блюда готовить надо дольше – они более трудоёмки. А чтобы были ещё и полезными – нужно отваривать, тушить, запекать, но не жарить, как привыкли. Они и не только во время поста должны быть основными на вашем столе. Далее: два рыбных дня в неделю обязательны – это вторник и четверг. Ну тут фантазии нет предела: отварные, заливные, запеченные, тушёные. Самой рыбы выбор огромный и цены очень доступные. Дикая красная рыба: горбуша и голец стоят менее 300 рублей за 1 кг. На 300 рублей рыбина будет в полметра, вдвоём, за два рыбных дня – «от пуза». На мясные приходится три дня. Тут белое и красное мясо. Выбор большой. Холодец из курицы получится дёшево – копейки. Фарш лучше делать самому. Сначала тщательно помыть, затем вырезать лишнее, добавить по вкусу специй и приправ, а дальше включайте фантазию. Хотите голубцы, пельмени, фаршированные перцы, котлеты, рулеты, блинчики с мясом, пироги. Супы на мясном бульоне. Кстати, если сами будете печь хлеб, хотя бы раз в неделю, то это экономно для бюджета и полезно для здоровья. Рецептов таких изделий немерено. За день вас тянет на кухню не раз, так проведите там время с пользой. Никогда не поздно, особенно на пенсии, освоить новые рецепты. Сидя в самоизоляции жрать перед телевизором сосиски – совсем не дело. Редко встретишь пенсионеров без ожирения, слушая их нытьё о том, что нет здоровья и денег – надоело. Купили бы быстро сумку на колёсиках и раз в неделю съездили бы на оптовую базу отовариться. Возьмите с собой 1 тысячу рублей. Уверяю, ваша сумка будет полная. Начинайте составлять меню на неделю, как делают в санатории. Помощи «с верху» не ждите. Как известно, они там миллионами ворочают, а нам это «не грозит». Поэтому, сделаем заготовки на зиму. Это ещё одна статья экономии для семьи. Квасим капусту. Сейчас самое время. Вариантов много, но, соблюдая все условия, добьётесь успеха. Может быть, не с первого раза – дерзайте. Варите варенье и не только из ягод. Не экзотика из дыни, бананов – но стоит попробовать. На базах по акции они за копейки продаются. Сейчас винограда много – сделайте компот. Особенно он хорош из чёрных сортов. Огромный выбор овощей – рецептов салатов на зиму тоже. Осваивайте. Если у ваших друзей есть огородики, то напроситесь помочь им. За работу свою возьмите зеленью. Насушите ещё листьев малины, смородины, мяты на чаи. На оптовых базах покупайте чаи не в красивых пачках по 100 грамм, а по 400 грамм и более. Это намного дешевле. Так же и кофе. На сэкономленные деньги побалуйте себя сладостями. Берите не на развес, а коробками и от производителя, с числом изготовления и составом. Поддержите местных производителей молочной продукции таких, как «НИЛ», например. У них свои магазинчики с большим выбором. Гарантированное качество и свежесть. Крупы, макароны в «сетевых» магазинах продаются по акции. С утра пенсионерам постоянные скидки. В офисах почты большой выбор уценённых журналов со всякими советами, рецептами, кроссвордами. Местная пресса вообще бесплатно. Организуйте свою жизнь. А если у вас ещё есть любимое занятие для души – я рада за вас. Не в одних же «деньгах счастье».
 Ольга Софронова.

Комментариев нет:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...